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藜麦中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、淀粉、糖分、粗纤维、皂角苷、类黄酮、b族维生素、维生素e、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖以及钙元素、元素、磷元素、元素、铁元素、锌元素、元素、锰元素、铜元素等，其蛋白质中含有人体必需的全部9种必需基酸，比例适当且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖酸。藜麦不含麸质、低脂、低热量、低升糖指数，是非常优秀的食物。
亚麻籽做为一种食用性谷物，理想的食用方式要属亚麻籽粉，是将亚麻籽研磨成粉状，做为早餐食用，不仅益于消化，更能保持年轻活力
由于亚麻籽具有丰富的营养价值，对人体特别有好处，尤其是对一些老人或处在亚健康的人群，每天吃点亚麻籽，可很好的改善体质。今天小编就教大家如何食用亚麻籽，吃亚麻籽理想的方式是哪一种？
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