奇亚籽（chia seed）是鼠尾草的种籽，一粒粒状似芝麻，起源于墨西哥南部和危地马拉，早从公元前 3500 年，就已有人们食用的纪录。由于奇亚籽富含纤维，所以就让人直接联想到其减肥功效。加上近年养生热潮令民众开始多吃坚果、种籽以摄取好脂肪，令奇亚籽更加风行。超模 karlie kloss 就曾被拍到手拿奇亚籽早餐杯赶往指摄现场，令奇亚籽更加火热，karlie kloss 事后也大方分享她的奇亚籽食谱。

谷子从拔节期起，进入旺盛生长阶段。随着温度的升高，茎秆

生长速度加快，在清垄后，应进行深中耕，刨断部分侧根，促进根系发育，控制基部经节的生长，使茎秆粗壮，防止后期倒伏。

3.2.3培土。

8月初将行间草除尽，进行根部培土，促进颈部经节、次生根的生长，增强植株的支持能力，有利于防止后期倒伏。

3.3后期管理

在成熟期，要严防麻雀危害，及时收获，防止谷穗随风相损脱粒，造成损失。

去杂去劣。为保证有机黑小米高品质，收获前必须将病穗、杂株去掉。

4、收获贮藏运输

4.1适时收获

当谷穗变黄断青、籽粒变硬时，即可收获。以地块单收、单打、单保贮的方式进行。所收谷粒要在自然光下风干，不准用火炕焙烤。